Salsa de mangue et avocat

Ingrédients

• 1 grosse mangue

• 1 avocat

• 1 tomate moyenne

• 1/2 oignon rouge ou blanc

• 1 petite botte de coriandre

• Le jus d’un citron vert

• 2 càs d’huile de sésame vierge

• Sel non raffiné au goût

• Facultatif : 1 piment végétarien ou jalapeño

Préparation

1. Ciseler l’oignon, la coriandre et le piment, puis réserver dans un saladier.

2. Verser le jus de citron vert, le sel et l’huile de sésame, puis mélanger.

3. Couper la mangue, la tomate et l’avocat en cubes moyens, puis mélanger-les à l’assaisonnement.

4. C’est prêt ! Vous pouvez la déguster telle quelle en salade ou en accompagnement.